13/11/2014
IrriSarri Land encenderá el sábado la mayor carbonera del mundo
Iñaki Perurena participará en el encendido de la txondorra construida con 25.000 kilos de madera de IrriSarri Land

Tradición y respeto a la naturaleza se dan la mano en el nuevo proyecto de IrriSarri Land que, tras meses de trabajo y gracias a la colaboración de varias personas, se ha hecho realidad. IrriSarri Land ha construido la mayor carbonera del mundo (por lo menos, en estos momentos) y la encenderá el sábado, 15 de noviembre, en un acto festivo y con muchas sorpresas que se podrán disfrutar a partir de las 17 horas y que contará con un invitado de excepción: Iñaki Perurena

La construcción de las carboneras y la obtención del carbón vegetal para su aprovechamiento propio y para lograr ingresos económicos para la zona tiene gran arraigo en la finca donde se sitúa IrriSarri Land. Con el objetivo de recuperar una tradición con más de 500 años de vida, dar a conocer esta costumbre y mantener limpia la finca, IrriSarri Land comenzó a primeros de octubre la construcción de la mayor carbonera del mundo, elaborada con 25.000 kilos de madera de roble. “Las carboneras, además de facilitar la obtención del carbón vegetal, favorecían que las fincas y los montes estuvieran limpios, ya que los carboneros recogían cuidadosamente la madera para utilizarla en la construcción de la txondorra”, explica Joxe Elgorriaga, gerente de IrriSarri Land, quien ha participado en la elaboración de la carbonera junto con los jóvenes carboneros de Goizueta Luís e Ibón Elicegui, Fernando Goya y Josean de Arraiz, con la colaboración de Andoni Etxenike, quienes han aprendido el oficio de sus padres y abuelos y a...

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