28/09/2007
Los premios Internacionales Eva a las mujeres de la gastronomía finalizan hoy con una cata comentada de vinos
Las Narices de Oro Kasia Romanska y Henar Puente dirigirán la cata comentada de vinos “top” elaborados por mujeres

La actividad estará dirigida por dos reconocidas Narices de oro, Kasia Romanska, Sumiller y Directora de Oro Wines y Henar Puente, Premio Mejor Sumiller en el año 2004. Acompañando a estas dos mujeres estará Pilar García Granero, Presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de origen de Navarra.
La actividad, que comenzará a las 11 de la mañana, consistirá en una cata comentada sobre 12 vinos TOP elaborados por mujeres.
Al acto acudirán treinta personas relacionadas con el mundo del vino, como enólogos, sumilleres de restaurantes de Navarra, críticos y periodistas especializados.

Currículums

Kasia Romanska

En mayo de 1992 Kasia entró a formar parte de la plantilla de Casa Benigna con la categoría profesional de ayudante de comedor hasta enero de 1996, pero realizando funciones de camarero. A los dos años, desempeñó el puesto de jefe de comedor, teniendo como responsabilidad principal la bodega del Restaurante: reposición de vinos, contacto directo con Bodegas y Proveedores, estudios de mercado sobre preferencias de los clientes y colocación de vinos según carta.
Desde la inauguración en febrero de 1996 del restaurante Pedro Larumbe estuvo trabajando en él, con la categoría profesional de Segundo Jefe de Comedor y cumpliendo a la vez con las funciones de sumiller. Su tarea principal era diseñar y actualizar la carta de vinos, estar pendiente de los pedidos y la reposición de los mismos, y por supuesto aconsejar y servir el vino a los clientes.
Fue responsa...

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